BuitenfeestEtenRokenHoe ribben op de grill te koken – Cubaanse stijl!26 oktober 20220We krijgen veel mensen die ons vragen hoe we spareribs op de grill moeten bereiden. Hoewel er tal van recepten…
AsBrandhoutEtenThe Fine Line tussen gekoold vlees en verbrand vlees25 augustus 20220Elke kok zal je vertellen dat verkoold voedsel heerlijk is, maar verbrand voedsel is walgelijk. De uitdaging is om te…
BrandhoutEtenHoutskoolHoe de primitieve cob-oven een moderne, duurzame sensatie werd7 augustus 20221 reactieDe volgende keer dat je je tegoed doet aan de houtgestookte verrukkingen van een knapperige, naar rook gearomatiseerde ambachtelijke pizza,…
BuitenfeestEtenStrandvuurGeweldige kooktips en trucs voor kampvuur2 augustus 20220Een kampeertrip plannen? Als je van plan bent om al je maaltijden boven een kampvuur te eten, vrees je waarschijnlijk…
EtenKokenRokenAlles over roken op een plakje in een houtgestookte grill23 juli 20220De kans is groot dat je in een restaurant hebt gegeten met gegrilde zalm van cederhout als voorgerecht. Sterker nog,…
BuitenfeestEtenVuurkorfHoutgestookt koken op kampvuur20 juli 20220De vogels zingen en de natuur begint in al haar glorie te bloeien! Dit is ook het perfecte moment om…
EtenPizzaovenKook alles en nog wat in een pizzaoven13 juli 20220Of je nu al een pizzaoven hebt of overweegt om er een in de achtertuin te kopen of te bouwen,…
BrandhoutEtenHoe houtgestookt eten gezonder te maken?1 juli 20222 reactiesZomer, herfst, winter en lente, het is altijd tijd voor een heerlijke houtgestookte keuken! Het is essentieel om te weten…